En los últimos años, Valencia ha avanzado significativamente hacia la sostenibilidad, siendo reconocida como La Capital Verde Europea que promueve prácticas amigables con el medio ambiente. En este contexto, el sector de la hostelería ha desempeñado un papel crucial en la implementación de estrategias sostenibles que benefician tanto al entorno como a la comunidad local.
En Novaterra Catering & Events, como catering sostenible, estamos orgullosos de ser pioneros en este movimiento, proporcionando servicios de catering profesional que combinan la excelencia gastronómica con un firme compromiso social y medioambiental.
Compromiso con la sostenibilidad en la hostelería valenciana
La reciente incorporación del sector turístico y hostelero al Pacto de Sostenibilidad del Ayuntamiento de Valencia marca un hito en la historia de la ciudad. Este pacto, que busca promover la responsabilidad ambiental y social entre los establecimientos, ha sido bien recibido por más de 80 negocios locales, incluyendo a líderes del sector como Novaterra Catering & Events. Al adoptar estas iniciativas, no solo contribuimos a la conservación del entorno, sino que también impulsamos una economía más justa y equitativa.
Novaterra Catering & Events: un modelo de catering sostenible
En Novaterra Catering & Events, llevamos más de doce años dedicados a ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables en Valencia, siempre con el acento puesto en la sostenibilidad. Nuestro compromiso se sustenta sobre dos pilares fundamentales: impacto social positivo e impacto medioambiental positivo.
Impacto social positivo
Una de nuestras principales metas es generar oportunidades de empleo para personas con discapacidad, promoviendo una cultura inclusiva y diversa en nuestro equipo. Además, trabajamos con productos de Comercio Justo, garantizando que los cafés, tés, infusiones, azúcares, chocolates y galletas que ofrecemos son adquiridos de manera ética y sostenible.
Impacto medioambiental positivo
Nuestra apuesta por la sostenibilidad medioambiental se refleja en la selección de ingredientes y proveedores. Utilizamos bebidas vegetales eco, zumos ecológicos de Call Valls y vinos ecológicos de Fernández Pons, entre otros productos con sello de Bienestar Animal como carnes y huevos camperos. Asimismo, compramos directamente a productores locales, apoyando la economía regional y reduciendo nuestra huella de carbono.
Innovación y tecnología al servicio de la sostenibilidad
Contamos con un centro de producción de 1.200 m² equipado con tecnología de última generación, lo que nos permite ofrecer un servicio de catering eficiente y sostenible. Nuestra infraestructura avanzada no solo optimiza nuestros procesos, sino que también minimiza el impacto ambiental, alineándose con los objetivos de la capitalidad verde de Valencia.
Un futuro sostenible para Valencia
El compromiso de Valencia con la sostenibilidad ha sido respaldado por diversos actores del sector hostelero, como Novaterra Catering & Events, que recientemente recibimos la distinción “V” de Valencia Verde. Este reconocimiento destaca a aquellos establecimientos que implementan prácticas sostenibles ejemplares. Nos sentimos honrados de formar parte de esta comunidad comprometida con un futuro más verde y sostenible.
Servicios de catering sostenible
Ofrecemos una amplia gama de servicios de catering adaptados a eventos corporativos, siempre con un enfoque sostenible:
- Welcome coffee
- Pausa café
- Vino de honor
- Finger buffet
- Cóctel
Cada uno de nuestros servicios está diseñado para proporcionar una experiencia culinaria excepcional mientras se minimiza el impacto ambiental. Desde la selección de ingredientes hasta la presentación final, cada detalle es cuidadosamente considerado para alinearse con nuestros valores de sostenibilidad.
Novaterra Catering & Events: tu socio en la sostenibilidad
Al elegir Novaterra Catering & Events, no solo garantizamos el éxito de tu evento, sino que también contribuyes a un futuro más sostenible para Valencia. Nuestro compromiso con la calidad, la inclusión y la responsabilidad ambiental nos posiciona como líderes en el sector de la hostelería sostenible. Únete a nosotros en este viaje hacia una Valencia más verde y descubre cómo podemos hacer de tu evento una experiencia memorable y sostenible.
Para más información sobre nuestros servicios y cómo podemos ayudarte a organizar un evento responsable, no dudes en contactarnos. En Novaterra Catering & Events, estamos aquí para hacer de cada evento una celebración del compromiso sostenible.
